Boxtie (potatoes  cakes). Kevin Byrne

For 6 to 8 people

 

  • 200 g mashed potatoes 
  • 100g grated  raw potatoes 
  • 1 egg
  • 50g white flour
  • 50 mls milk
  • Salt and pepper

 

Method 

  • Mash potatoes  and let go cold .
  • Grate raw potatoes and mix with mashed potatoes. Add flour milk and egg. Mix well and salt and pepper.
  • Heat a frying pan add oil. Using a tablespoon take some or the mixture and place in the pan.
  • Cook on both sides for 4 minutes till golden brown.
  • Place the potatoes cakes on an oven proof tray and place in a hot oven 180" for 15 minutes.  
  • Server with butter or creme fraiche. 

 

 

Kartofler kager. Kevin Byrne

6 - 8 personer

 

  • 200g kartoffelmos
  • 100g revet rå kartofler
  • 1 æg
  • 50g hvidt mel
  • 50 ml mælk
  • Salt og peber

 

Fremgangsmåde:

 

  • Mos kogte kartofler og lad dem køle af.
  • Riv de rå kartofler og bland med kartoffelmosen.
  • Tilsæt mel, mælk og æg. Bland det godt med salt og peber.
  • Varm en pande med lidt olie. Ved hjælp af en spiseskefuld tager du noget af blandingen og placerer på panden. Steg på begge sider i 4 minutter, indtil kartoffelkagen er gylden brun.
  • Placer derefter kartofler kagerne på en ovnfast bakke og sæt i en varm ovn, 180 " i 15 minutter.

Server med smør eller creme fraiche.

 

__________________________________________

Lystbækgaard - Lystbækvej 1 - 6990 Ulfborg

Lystbækgaard har åbent alle torsdage kl. 13.00 - 17.00

samt efter aftale.

 

Til toppen

 

________________________________________________

 

Siden er designet af flottehjemmesider.dk

Lystbækgaard

Dette website anvender cookies. OK